Avui us porto un plat que l'he anomenat "fideos asiáticos" per una senzilla raó: són fideus d'arròs i això és més típic de l'Àsia que d'Europa, i porten soja. Així que m'ha donat per fer una barreja amb l'arròs quatre delícies i no sé que més i m'ha sortit aquest plat que fa patxoca, és lleuger (l'afegiré al rincón de dieta sana) i, amb un pollastre chusitori, el convertim en un sopar especial ( l'afegiré a cena para dos) jajaja! Per cert, demà divendres tinc convidats a sopar, ¿endivineu que els prepararé? Bingo! el que us acabo d'explicar!, senzill, ràpid, poc costós i presentable ¿què més vull? Per cert, s'acosten temps golafres i us recordo que a la pestanya de " bocadillos, entrantes y tapeo" teniu moltes idees per fer entrants d'aperitiu. Tot i que jo aniré afegint algún a partir de la setmana vinent.
Fideos asiáticos darvaden, quehuacha
Ingredientes: (para 2 personas)
-1/2 paquete de fideos de arroz ( yo lo encontré en el Alcampo, en la sección de productos orientales.
- 50 g de anacardos
- 100 g de gambitas peladas congeladas
- 2 huevos
- salsa de soja
Preparación:
Ya sabéis que yo busco cosas poco complicadas, así que seguiré con mi ritmo.
Primero batimos los huevos y hacemos una tortilla a la francesa pero planita, como si fuese una crêpe.
Ponemos a cocer los fideos en agua hirviendo, tardan un par de minutos como mucho. Escurrimos y pasamos a una fuente.
Salteamos las gambitas (o las cocemos al microondas, congeladas las ponemos en un bote apto para microondas y dejamos que se descongelen y se cuezan, yo lo prefiero así, menos aceites).
Esparcimos sobre los fideos las gambitas, los anacardos, la tortilla cortada a trocitos, y lo aliñamos con salsa de soja al gusto. Removemos bien y listo para servir.
0 comentarios:
Publica un comentari a l'entrada