Avui us porto una recepta que no sé com anomenar-la. Millor us explico la història i així, de mica en mica podrem classificar aquest plat.
Com deia en el títol, porto sang valenciana a les meves venes, i, com a bona valenciàna, presumeixo de preparat un grapat d’arrossos de poble: caldosos, secs, “melosos”, amb carn, amb peix, sense…I és clar, la paella és un dels meus forts, tot seguint la tradició familiar i del poble d’on provenim.
Bé, per començar...
